꼬막비빔밥 양념장 만들기 5월 제철 채소 미나리 활용했어요

꼬막비빔밥 양념장 만들기 5월 제철 채소 미나리 활용했어요 6월이 접어드는 5월, 저희집은 꼬막비빔밥을 자주 해먹었어요. 꼬막은 현재 제철이 아니지만 인터넷에 자숙 꼬막살을 판매하고 있어서 번거롭게 삶거나 수고스럽게 깔 필요 없이 양념장만 만들면 간편하게 먹을 수 있어요. 꼬막비빔밥 양념장에 5월 제철 채소 미나리를 넣었습니다. 미나리는 꼬막 특유의 비린 맛을 잡아주기에 좋고, 상큼한 향이 잘 어우러져서 食궁합이 잘 맞더라고요. 미나리가 천연 해독제라 불릴 정도로 중금속을 배출하는 데 뛰어나고 해독 효과가 있는 기특한 채소예요. 하지만 찬 성질이 있기 때문에 몸이 찬 분들이 과하게 드실 경우 설사, 복통의 증상 등이 있을 수 있어요. 하지만 익혀 먹을 경우, 찬 성질이 중화되기 때문에 몸이 찬 분들은 생..