미식예찬/집밥
부대찌개 양념장 레시피 무조건 성공하는 맛 / 부대찌개 유래
햄, 소세지만 넣으면 맛있을 것 같은 게 부대찌개 같지만, 밖에서 사먹는 그 맛이 안나는 게 아쉽죠. 부대찌개는 양념장 레시피만 알아두면 오래도록 활용하기 좋더라고요. 재료: 대파 80g, 양파 50g, 민찌 100g, 다진마늘, 햄 150g, 소세지 150g, (통조림 옥수수/콩), 다진 김치, 물 2컵, 육수 50g, 치즈, 라면... 많은 분들이 집에서 부대찌개를 끓이면 좋은 햄을 쓰시는데, 퀄리티 좋은 햄과 소세지를 넣으면 식당에서 먹던 그 맛이 나지 않아요. 싸구려 재료 쓸수록 식당에서 먹는 그 맛이 납니다.. 저는 시원한 맛을 내기 위해 냉장고에 잠자고 있는 콩나물 조금과 단맛을 내는 양배추, 팽이버섯을 추가했어요. 없으면 이런 거 다 생략해도 돼요. 햄과 소세지, 통조림 옥수수, 다진 김치,..
2022. 5. 31. 00:10
